« | Home | »

Grow Your Own Quinoa - Teil 1

Von Ken | 12. April 2009

Einige Leser werden wissen, dass ich wachse my Own Quinoa in meinem Garten zu Hause in diesem Jahr bin. Letztes Jahr habe ich scheiterte an dem schlechten Wetter in Großbritannien. Ich fand den folgenden Artikel, die der Autor Dan Jason hat mir die Erlaubnis, hier zu veröffentlichen.

Es gibt so viele Ähnlichkeiten zwischen Quinoa (Keen "Wah) und Amarant, dass es angebracht scheint, sie gemeinsam zu beschreiben. Quinoa, ist jedoch eine kühle Wetter die Ernte-und Amarant ist ein warmes Wetter ein.

Quinoa und Amaranth sind zwei sehr alte, high-protein Pflanzen stammen aus Südamerika. Sie wurden heilig gehalten in alten Inka und Azteken Kulturen. Beide verfügen nun über ein großes Potenzial für autarken Gärten in der nördlichen Hemisphäre. Sie wachsen so leicht wie ihre Verwandten weedy (oder Fuchsschwanz lamb's Viertel) und die Qualität der Lebensmittel, die sie bieten weit übertrifft, dass unser gemeinsames Körner. Traditionelle Hand-Ernteverfahren können grosszügigen Ernten zu erzielen.

Quinoa und Amaranth sind in Form von Körnern behandelt, obwohl sie breiten Blätter haben, im Gegensatz zu den wahren Getreide und Mais, die Gräser sind. Ihre Blätter sind bei den meisten pflanzlichen Grüns nahrhaft, aber es ist ihre Früchte, die meist gemeint ist, wenn diese Pflanzen werden als "Kulturen" bezeichnet. Und das Obst oder Getreide ganz Besonderes ist. Der Proteingehalt der beiden Lebensmittel hat eine essentielle Aminosäure, die Balance in der Nähe der ideal ist. Beide kommen näher an die Erfüllung der Anforderungen echten Protein des menschlichen Körpers als entweder Kuhmilch oder Soja. Sie sind hoch in die Aminosäure Lysin, die in den meisten Getreidearten fehlt, ist wie Weizen, Hirse, Mais und Gerste.

Beide Quinoa und Amaranth sind sehr anpassungsfähig, krankheitsfreien und Dürre-toleranten Pflanzen. Sie gedeihen in den reichen Boden, solange sie gut drainiert, aber beide werden, einmal etabliert, produzieren eine reiche Ernte unter trockenen Bedingungen ist.

Die wilden Verwandten der beiden Amaranth und Quinoa sind seit langem bekannt nordamerikanischen Gärtner und werden oft von den gleichen Namen Fuchsschwanz genannt. Der Fuchsschwanz, die im Zusammenhang mit Quinoa wird auch als lamb's Viertel (Chenopodium album), während die Vorfahren von Amarant als rot-verwurzelt Fuchsschwanz oder wilder Amarant (Amaranthus retroflexus bekannt ist). Beide pigweeds haben die erstaunliche Fähigkeit, zu blühen und zu Saatgut in jedem Stadium ihres Wachstums und beide werden mit ihren kultivierten Nachkommen zu überqueren. Die Erzeuger, die reine Stämme entweder Quinoa oder Amaranth will, muss daher Aufmerksamkeit schenken Unkraut.

Die meisten Sorten von Amaranth und Quinoa wächst mit vier bis acht Meter hoch und, wenn sie in Blüte sind majestätischen Pflanzen, deren Anwesenheit strahlt einen besonderen Glanz in jeden Garten. Quinoa einzigartige Blume Farbtöne sind auffallendste an einer engen Strecke um Morgen-oder Abenddämmerung, während Amaranth's extravaganten Bronze-und Burgunder-Tönen schillernden bei strahlendem Sonnenschein sind. Kleinere ornamentalen Amaranten wie Love-Lies-Bleeding und Prince's-Feather haben im Garten Katalogen seit Hunderten von Jahren aufgeführt.

Hier Teil 2

Artikel Quelle: - Salt Spring Seeds

Themen: Quinoa Informationen | Keine Kommentare »

Kommentare