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Amaranth ist so gut wie Quinoa
Von Ken | 7. Juni 2008
Wenn Sie holen ein Paket von Quinoa und Amaranth Körner Körner sehen sie so ähnlich, dass sie, wenn sie in der Tat die gleichen Produkte Wunder.
Sie gehören zur selben Pflanzenfamilie setzen viele gesundheitliche Vorteile. Beide haben fast identische Körner Nährwertprofile. Die ersten spürbaren Unterschied ist, dass die Körner Amaranth sehr viel kleiner als die Quinoa Körner sind. Dies bedeutet, dass für bestimmte Arten von Rezepten der Amaranth kann eine bessere Option sein. Es ist particlularly gut für Suppen und Eintöpfe, wo die Samen dienen als Verdickungsmittel aus gegartem für mehr als 15 Minuten. Der Amaranth immer noch die vertraute Schwanz, Quinoa hat aber weniger knusprig, wenn sie für eine lange Zeit gekocht.
Amaranth kann auch für Puddings wie Milchreis verwendet werden, aber Sie brauchen etwas weniger Flüssigkeit, um eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Quinoa ist besser für die Aufnahme in Salaten und Speisen unter Rühren braten. Es behält seine Form und knackigen Geschmack, der so beliebt ist. Das einzige Problem hier im Vereinigten Königreich ist habhaft einige Amaranth zum Kochen. Es ist nur von Spezialisten Reformhäusern oder online availailable. Nicht der große Supermärkte hat es im Moment. Sie haben gerade erst begonnen Strumpf Quinoa. Sie können auch online bestellen.
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