« | Home

Hvad hvis du ikke kan lide smagen Of Quinoa?

Af Ken | November 21, 2010

Det er kommet til min opmærksomhed, at ikke alle kan lide smagen af quinoa . Dette er overraskende i betragtning af, hvordan mild smag er. Quinoa får smagen af de andre fødevarer, du koge det med. Jeg har haft en række læsere spørge om hvordan man kan gøre quinoa smager bedre.
Først og fremmest vil jeg sige, at jeg elsker smagen af quinoa. Jeg mener, hvad er ikke at lide ved det. Har sagt, at jeg ved, at vi alle er forskellige og har forskellige smagsløg.
Der er en række grunde til, at du måske finde den smag ubehagelige.
Skylning Quinoa
Den mest oplagte er, at du ikke har skyllet din quinoa nok til at slippe af med det lidt bitre belægning. Belægningen består af noget, der hedder saponiner. Når quinoa dyrkes det naturligvis har denne belægning, som du skal skylle før tilberedning.
Du kan se saponiner som en skummende skum når du skyller quinoa.
Nogle leverandører pre-skylle quinoa, før de emballeres og dette er måske ikke nødvendigt at være skylles. Have spist quinoa i 4 år har jeg ikke skylle mit quinoa på alle - men jeg kender de fleste mennesker gør.
Brug Aromatiseret Stock Til Change Flavour.
Når du har din skyllet quinoa, kan du smag det som du koge det. Først og fremmest kan du neutralisere smagen ved at tilføje en fed hvidløg til vandet. Bare sætte en i vandet og fjern i slutningen af tilberedningen. dette gør et godt stykke arbejde med at gøre quinoa smagen af ikke særlig meget. Bedre end dette er muligheden for at anvende en vegetabilsk bestand i kog dine quinoa. Den quinoa vil tage på bestanden smag. Det er godt, når du bruger quinoa til at ledsage en velsmagende parabol. Du kan også oprette en sød bestand. Se opskrift nedenfor.

Sweet Quinoa Stock opskrift

Ingredienser
Citronskal og saft fra 1 lime
Citronskal og saft fra 1 / 2 citron
2 spiseskefulde løbende honning
10 kommen frø
2 kopper vand
1 kop skylles quinoa
Serveringsforslag - friske hindbær og hakkede melon

Metode
Blend Lime, citron, honning og kommen frø sammen med en lille mængde af vandet.
Tilsæt resterende vand og bring i kog.
Tilsæt quinoa og bringe tilbage til kog.
Skru ned for varmen til simre indtil alt materiel absorberes af quinoa.
Dette bør tage omkring 12 minutter.
Serveres Sweet Quinoa med friske hindbær og hakkede melon

Mere Quinoa opskrifter HER

Emner: Hvordan man laver Quinoa | No Comments »

Kommentarer