« 3 grunde Quinoa hjælper migræne ramte | Home | Quinoa er helt glutenfri »
Quinoa med urter og nødder
Af Ken | 2 juni, 2008
Denne opskrift er taget fra en pakke Granovita quinoa. Denne quinoa opskrift viser en af de 4 tilberedningsmetoder for quinoa meget godt, fordi du ikke behøver at pre-koge quinoa.
Ingredienser
1 1 / 2 kopper granovita økologisk Fairtrade quinoa
1 kop cashewnødder
2 courgetter
flok forårsløg
timian
persille
olivenolie
havsalt
Metode
Vask løgene og hak den grønne del i små stykker.
Skrub courgetter, fjern enderne og hak i små bidder.
Grill nødder i et par minutter på en tør pande.
Steg squash og grønne løg i olien under stadig omrøring
Når grøntsagerne er godt kogt, tilsæt quinoa, den cashewnødder og en teskefuld timian.
Tilsæt salt og bland indtil quinoa har opslugt al fugt.
Placer hvide løg (hele) i panden og hæld i 3 glas vand. Må ikke røre.
Lad dem simre i 20 minutter over en blid varme.
Pynt med frisk persille og server varm.
Emner: Quinoa Opskrifter | No Comments »
