« Quinoa og Kulhydrater | Home | Quinoa og Kylling gryderet »
Quinoa, Leek og kartoffel suppe i en Slow Cooker
Af Ken | November 29, 2008
Denne opskrift var så let.
Porre og kartoffel suppe er en favorit af minen. Dens en stor vinter tonic, når vejret er koldt og væmmeligt. Det varmer du op og er meget fyld. Den quinoa tilføjer sine egne særpræg til et meget simpelt måltid.
Jeg gik madindkøb på 11,00 her til morgen, og ved 12,00 havde lavet den i den langsomme komfur og gået ud julehandel. suppen bare holdes på madlavning, mens jeg gik gennem min dag. Jeg har netop haft denne quinoa, porre og kartoffel suppe til te - meget velsmagende.
Normalt vil du ville bruge mælk, æg og mel til tykkere suppen.
I denne quinoa opskrift det quinoa er fortykkelsesmiddel. Hvis det er kogt i lang tid quinoa vil blive tykkere supper og saucer ganske godt.
Ingredienserne er: -
- 2 meget store porrer
- 1 løg
- 2 store kartofler
- 1 kop quinoa
- 2 pints vegetabilsk lager
- salt og peber
- olivenolie
Metode til madlavning
- Varm din langsom komfur i 20 minutter på høj indstilling
- Skær porrer og kartofler.
- Hak løg
- Fry disse ingredienser i en stor wok i 2 minutter
- Tilsæt materiel og salt og peber
- Bring blandingen i kog
- Tilsæt quinoa og bringe tilbage til kogepunktet
- Overfør suppen til den langsomme komfur.
- Cook på lav indstilling for 5 - 6 timer.
- Lige før servering rense suppe i 20 sekunder.
- Serveres alene eller med croutoner
Denne quinoa suppe opskrift vil blive føjet til quinoa kogebogen for den næste udgave, men for øjeblikket får din porrer og få madlavning.
Emner: Quinoa Opskrifter | 2 Kommentarer »
27 december 2008 kl 18:27
Hej,
I en madlavning sammenhæng, som i sidste skridt til porre og kartoffel suppe jeg ved ikke hvad "rense" betyder.
Tak,
Gail
29 december 2008 kl 10:57
Hej Gail
Rense er et begreb, vi bruger i vores familie for puré. Det betyder, at du lægger alle ingredienser i en elektrisk mixer og blend på høj effekt i 20 - 30 sekunder.
Ken