« Quinoa og Phytates | Home | Quinoa Frøplanter spire Succesfuld »
Quinoa Cajun Stir Fry
Af Ken | 5 maj 2009
Denne opskrift er taget fra The Complete Guide To Cooking Quinoa . Faktisk er det en variation på Cajun Stir Fry opskrift. Jeg har taget de tørrede krydderier og krydderurter og erstattet dem med frisk basilikum, chili peber og koriander blade. Jeg bruger friske aromaer stigende i år for 2 grunde. For det første De smager bedre end de tørrede modparter.
For det andet De er bedre for dig, da de fleste af de sunde vitaminer og mineraler er stadig i den friske urter.
Den quinoa er pre kogt på sædvanlig vis, før du gør op røre yngel måltid. Resten af processen er meget hurtig og tager kun et par minutter til at lave mad. Stir fry retter er en af de bedste måder at spise quinoa. Prøv denne opskrift, og du vil se, hvad jeg mener.
Quinoa Cajun Stir Fry - Serverer 2 store portioner
Ingredienser
1 / 2 kop (100gm) tilberedte quinoa
2 spsk Olivenolie
1 courgette skåret
6 skiver champignon
1 løg hakket
1 rød peber
1 tin sukkermajs
5 til 10 friske basilikumblade
1 medium styrke chilipeber
Små håndfuld frisk koriander
Salt og peber
5 dråber Tabasco sauce
Metode
1.Heat olien i en stor gryde eller wok
2.Fry grøntsagerne rask i 5 minutter.
3.Add den quinoa krydderier og Tabasco sauce
4.Stir steger et par minutter mere
5.Serve som det er eller i tortilla wraps. Du kan også bruge den som en base for serverer en del af kylling eller oksekød.
Emner: Quinoa Opskrifter | 1 Kommentar »
9 Juni 2009 kl 03:24
[...] Quinoa Cajun Stir Fry Dette indlæg er blevet skrevet af SuperFoodie den 8. juni, 2009 Posted Under: Superfood Talk Quinoa Cajun Stir Fry [...]