Potty engelsk Quinoa Salad

Som opfølgning på sidste uges safran quinoa salat jeg lavede denne engelske Quinoa salat. Det er engelsk kun fordi de ingredienser tilsat quinoa er alle let tilgængelige i Storbritannien. Smagen er meget almindelig og enkel på grund af udeladelsen af ​​gurkemeje og safran fra den anden opskrift.

(Billede kommer snart)

Ingredienser

50 g hvidt quinoa

Vand - det dobbelte volumen af ​​quinoa

Handful revet frisk gulerod

Håndfuld revet rødkål

To friske tomater

1 rød peber - Dette er ikke en engelsk ingrediens, men jeg var nødt til at sætte en i.

1 spsk ekstra jomfruolivenolie.

Metode

Placer quinoa i en gryde med vand og bring i kog.

Simre i 12 minutter. Den quinoa vil blive absorberet af vandet.

Hvis der er nogen resterende vand løbe dem grundigt.

Afkøl kogt quinoa i 1 time.

Tilføj alle de øvrige ingredienser i en stor skål og kombinere grundigt.

Væsken fra de grøntsager, sammen med ekstra jomfru olivenolie og fugten i quinoa er nok til at give en enkel dressing til denne salat.

Opbevares i en lufttæt beholder i op til 48 timer.

MÃ¥ ikke fryses.

Anbefalet læsning

Om Ken

Mit navn er Ken og jeg er forfatter til The Quinoa Kogebog. Min bog er den mest solgte bog i hele verden, hvordan man laver quinoa og har over 70 quinoa opskrifter medfølger.
Dette indlæg blev udgivet i Quinoa Opskrifter og tagget , , . Bogmærk permalink .

Efterlad et svar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Du kan bruge disse HTML-tags og attributter: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>