« Voksende My Own Quinoa - Succes På Sidste | Home | Quinoa Opskrifter på Radio 2 i Det Forenede Kongerige »
Er Red Quinoa Grain anderledes Cream Quinoa Grain?
Af Ken | 18 juli 2009
Jeg har nævnt en række gange på Quinoa Tips, at jeg foretrækker rød quinoa korn i løbet af de standard flødefarvede quinoa. Jeg har lige købt en ny forsyning fra et britisk selskab kaldet Baldwins og har været omfattet af lækkerier røde quinoa igen.
De vigtigste supermarkeder og helsekostforretninger gjorde, for et stykke tid, lager rød quinoa sammen standard quinoa men det har stoppet nu. I Det Forenede Kongerige quinoa er stadig næsten ikke kendt på alle. Nogle amerikanske venner har fortalt mig, at det i USA er velkendt og en mainstream levnedsmiddelingrediens. Vi har fået en hel del år indhente her for at komme til dette punkt.
Quinoa Korn
The Look Of Quinoa før tilberedning
Den største forskel er selvfølgelig farven. (Se foto) Den cremefarvede quinoa er en elfenben farve og meget ensartet i størrelse og skygge. Red quinoa er ikke en rød, men mere en okker nuance. Det burde nok være kaldt brune quinoa som ubehandlede farve er mere brun end rød. Farven er faktisk en varieret vifte af mørke røde og brune.
The Look of Quinoa Efter Cooking
Når du tilbereder den quinoa den røde kommer ud mere og det vand, du koge det på skift en mørk browny rød. Hvad er overraskende er, at de haler, der vises under tilberedningen er hvide, så du ender op med et meget attraktivt mix eller farver, når du er færdig med madlavningen din quinoa.
Den væsentligste forskel i Røde Quinoa
Jeg har konstateret, at den røde quinoa frø ophold fastere og crunchier når du tilbereder dem. Hvis du koge det i lang tid så det stadig vil holde sin form. Dette er anderledes end standard quinoa, hvor det kan blive meget bløde og bryde op. dette gør rød quinoa mere egnet til quinoa salat opskrifter , men ikke så god som en fortykkelse agent for supper og gryderetter. Jeg er tilbøjelig til at bruge den normale quinoa for disse quinoa opskrifter og rød quinoa for alt andet
Den Quinoa jeg bliver i min have, kaldes regnbue quinoa. Det er, som navnet antyder, multifarvet. Jeg kan ikke vente med at høste det og se, hvad der kommer ud som i madlavning.
Emner: Quinoa Ernæring , Vægttab og Quinoa | No Comments »
