Er Quinoa så god som manna fra himlen?

Den anden dag hørte jeg en højttaler tale om Manna. For dem der ikke kender, var Manna den mad, at Guds folk levede under rejsen fra Egypten til det forjættede land. Det var langs tid siden. Navnet Manna bogstaveligt betyder "Hvad er det?" Så hver dag folk ville gå og samle deres "Hvad er det?", Og leve af det.

Nogle af de mennesker kom op med alle mulige Manna opskrifter. Der var "Hvad er det" gryderet, "Hvad er det" suppe, "Hvad er det" Pie og endda "Hvad er det" Ice Cream. OK jeg kunne være galt med Ice Cream.

Punktet om Manna er, at det var godt nok til at give alle deres ernæringsmæssige behov for deres rejse. Det må have medtaget protein, fedt, kulhydrater og et komplet udvalg af mineraler og vitaminer. Og det er ligheden, der Manna har at Quinoa.

Næringsindhold Om Quinoa og Protein

Quinoa er en komplet protein. Den indeholder mere protein end alle andre kerner og frø. Mængden af ​​protein varierer fra omkring 16% til 20% afhængig af sorten, du bruger. Det er mere end dobbelt så proteinindholdet i ris, der kommer ind på omkring 7%. Det er også meget bedre end hvede og hirse. Og som ønsker at spise Hirse alligevel?

Ikke alene er proteinindholdet i quinoa højt. Det er også den bedste kvalitet. Det er en komplet protein med en essentiel aminosyre balance tæt på det ideelle. Quinoa har et højt indhold af lysin, methionin og cystin. Soya er forholdsvis lav i methionin og cystin. (Kilde - Den Quinoa Corporation )

Quinoa og Kulhydrater

Quinoa har et lavt glykæmisk indeks på 53. Det betyder, at kulhydrater er langsomme til at blive fordøjet. 1 kop kogt quinoa beløber sig til omkring 40 g af den samlede kulhydrater. Var lave i GI, vil quinoa forbedre blodsukker og kolesteroltal. Dette er ideelt til mennesker med diabetes og andre med for højt blodtryk. Quinoa er en langsom kulhydrat .

Quinoa Fedtindhold

Quinoa har en meget højere fedtindhold end ris og hele hvede pasta. Den kommer ind på omkring 15% af den samlede kalorier. Dette gør det ikke en højt fedtindhold fødevarer. Fedtindholdet i en nrmal kost bør ligge i intervallet 25 til 35% i henhold til American Heart Association. Så quinoa er godt inde i dette interval. Spise kun 1 kop kogt quinoa vil forsyne dig med omkring 10 procent af dit daglige fedt krav.

Samtidig denne kop quinoa giver dig gode mængder af fibre, folater, mangan og fosfor.

Så quinoa er formentlig lige så god som Manna i form af forsyne dig med en god afbalanceret udbud af ernæringsmæssige fordele. Det er en af ​​naturens superfoods, der er hurtigt ved at opnå anerkendelse i medierne. Du kan oprette alle mulige quinoa opskrifter - mange flere end du kan med Manna.

Hvis du ikke kender den næste del af, hvad der skete med Guds folk lad mig fortælle dig, at kedede for at spise Manna hverdagen. Så de bad Gud om et alternativ. Han gav dem en måned levering af Quail. Jeg tror, ​​jeg vil holde fast i quinoa!

Om Ken

Mit navn er Ken og jeg er forfatter til The Quinoa Kogebog. Min bog er den mest solgte bog i hele verden, hvordan man laver quinoa og har over 70 quinoa opskrifter inkluderet.
Denne løsning var sendt i Quinoa Ernæring og mærkede , , , . Bogmærke permalink .

Efterlad et svar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er mærket *

*

Du kan bruge disse HTML-tags og attributter: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>