Classic Quinoa og kylling Stir Fry opskrift

Jeg har været på ferie i Frankrig i et par uger, som altid inspirerer mig til at få madlavning igen. I byen nær hvor vi opholder de sælger Quinoa ved kilo. De bogstaveligt talt veje det ud foran dig. Denne type af Quinoa er uforarbejdede, og du nødt til at bruge meget opmærksomme på at skylle den for to eller tre minutter, før du bruger det på nogen opskrift. Dette er fordi quinoa frø er belagt med en bitter smag saponin belægning, der skal afvaskning. De fleste supermarked Quinoa er forvasket, så du ikke behøver at gøre dette.

Quinoa Salat dressing Opskriften jeg besluttede at tjene op til mine venner og familie her i Frankrig, er vist nedenfor. Jeg holdt det rimeligt enkelt, fordi jeg ikke er vant til køkkenet her. Jeg skal blive gammel og nervøs. Jeg har også brugt det, jeg var i stand til at vælge fra haven her.

Classic Quinoa og kylling Stir Fry

Ingredienser

  • 1 kop skylles omhyggeligt Quinoa
  • 2 kopper vand
  • 2 kyllingebryster skÃ¥ret i strimler
  • 2 spsk olivenolie til madlavning
  • 1 gulerod hakket
  • 1 rød peber hakket
  • HÃ¥ndfuld franske bønner hakkede
  • 1 løg hakkes
  • 2 medium styrke chilier finthakket
  • 2 fed hvidløg knust eller finthakket
  • For aroma jeg atter brugt hvad jeg havde at aflevere
  • ½ kop koriander (koriander)
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk stødt peber
  • 1 spsk Lys sojasauce
  • 1 stort æg

Metode til fremstilling

Start med at koge Quinoa i vandet. Bring det i kog, og derefter simre i 12 minutter. Den Quinoa vil normalt absorberer alt vandet. Må ikke Kog Quinoa som det vil gå blød og grødet. Bedre at bortlede overskydende vand efter 12 minutter. Sæt Quinoa til den ene side.

Quinoa Stir Fry Brug en wok eller stor stegepande og varme op olivenolie. Brug ikke ekstra jomfruolivenolie at lave mad med, da dette kan smage brændt, hvis du røre yngel med det. Bare bruge almindelig olivenolie eller vegetabilsk olie. Steg løg, chili og hvidløg i et minut, før du tænder for varmen til medium og madlavning kylling skiver. De bør tage omkring 5 minutter at lave mad igennem. Tilsæt de øvrige aromaer, salt, peber, koriander og lys soya sauce.

Kog yderligere et minut, før du tilføjer gulerod, franske bønner og rød peber og Quinoa. Kog på medium / høj og drej røre FRJ igen og igen hele tiden. Efter tre minutter ingredienserne skulle nu være godt og grundigt sammen. Tænde for varmen ned og tilsæt ægget. Bland dette i mens over varme i et minut, før du tænder for varmen, og fortsætter med at røre i yderligere to minutter.

Røre FRJ måltid er nu klar til at tjene. Jeg gør dette tjene fire selv hvis du fodrer sultne håndværkere det måske kun fodre to! Altid tjene varmt fra panden.

Anbefalet læsning

Om Ken

Mit navn er Ken og jeg er forfatter til The Quinoa Kogebog. Min bog er den mest solgte bog på verdensplan om, hvordan man laver quinoa, og har over 70 quinoa opskrifter medfølger.
Dette indlæg blev udgivet i Quinoa Opskrifter og mærkede , . Bogmærke den permalink .

Efterlad et svar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Du kan bruge disse HTML tags og attributter: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>