Jeg har været forsker nye quinoa opskrifter på min nye bog. I løbet af denne forskning har jeg set et helt nyt sæt af Baked Quinoa opskrifter online. I Quinoa Cookbook jeg kun bruge teknikken et par gange. Så jeg har eksperimenteret med bagning Quinoa og se, hvordan det kommer ud. Det viser sig, at disse opskrifter arbejde virkelig godt og er nemme at tilberede.
Den grundlæggende opskrift nedenfor kan tilpasses til at omfatte mange forskellige grøntsager. Jeg bruger altid frisk, selv om jeg skal prøve en baked beans bagt quinoa opskrift snart idéen lyder så godt.
Bagt Quinoa - grundlæggende opskrift
Bagt Quinoa - hovedingredienser
1 kop kogt quinoa
2 kopper vand
Salt efter smag
Stødt peber at smage
4 æg
1 ½ dl mælk - mejeriet, geder, ris, quinoa mælk - du vælger
Til de vigtigste ingredienser, du kan tilføje friske grøntsager. Mine favoritter er sød peber, chili og tomater. Men du kan bruge asparges, broccoli, bønner, du kan også spice opskriften op med frisk basilikum og koriander.
Bagt Quinoa - Metode
Tænd ovnen på 350 til 370 grader Fahrenheit. (330 F for Fan ovne)
Forbered en medium rund bageplade med et tyndt lag af olie.
I en gryde koge vandet og tilsæt quinoa og salt. Simre i tolv minutter.
Tag af varmen og læg dine grøntsager og krydderier i quinoa mix. Lad stå i 10 minutter.
Mens quinoa mix hviler blander æggene med mælken og peber indtil den er helt kombineres.
Sæt quinoa og grøntsager blandes ind i bakken og hæld det over ægget blanding jævnt.
Bages i cirka 30 minutter at passe på ikke at brune den Quinoa bage.
Lad Bagt quinoa hvile i 5 - 10 minutter, indtil det kan skæres i skiver og serveres.
