« | Hlavní stránka | »

Druhá Radio 2 Quinoa Recepty

Do Ken | 25.července 2009

Jak slíbil, tady je druhá quinoa recept vystupoval na disku Chris Evans času show na Radio 2. Nejím ryby vůbec, takže nebudu to vyzkoušet. Dejte mi vědět, jak je dobré, pokud se pokusíte recept ven.

Můžete slyšet radio show zde

Quinoa-krustě losos s pikantní omáčkou crème fraiche

Nick Nairn z Ready Steady Cook

Slouží 1

Prep dobu kratší než 30 minut

Doba vaření 10 až 30 minut

Přísady

Pro lososa
150 g / 5 ½ oz filet z lososa
55g/2oz Quinoa
1 polévková lžíce olivového oleje
½ citronu, šťáva pouze
Pro omáčka
90ml/3fl oz crème fraîche
1 polévková lžíce Dijon hořčice
1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželky
½ citronu, šťáva pouze
sůl a čerstvě mletý černý pepř
citron klíny, aby obloha

Metoda

1. Předehřejte troubu na 200C/400F/Gas 6.
2. Pro lososa, roll lososa v Quinoa, lisování Quinoa do lososa, aby srst po celém těle.
3. Teplo olej v malé pánvi a žáruvzdorný smažit losos po dobu 2-3 minut na každé straně, nebo dokud kůrka je lehce zlatá-hnědá.
4. Transfer do trouby a vařte 6-8 minuty, nebo dokud vařené prostřednictvím. Vyjměte z trouby a efekt přes citrónovou šťávu.
5. Pro omáčka, teplo créme fraiche a hořčice v malé pánvi a míchejte, dokud hladký a dobře kombinovat.
6. Míchejte v petrželkou a citrónovou šťávu a dochutíme, podle chuti, se solí a čerstvě mletým černým pepřem.
7. Chcete-li sloužit, místo lososa na Servírovací talíř a přelijeme omáčkou. Obloha s citronem klíny.

Kompletní kniha Quinoa Recepty

Témata: Quinoa Recepty | No Comments »

Komentáře