Аз съм бил на почивка във Франция в продължение на няколко седмици, което винаги ме вдъхновява да се готвите отново. В града близо до къде сме отседнали те продават Киноа на килограм. Те буквално се претегля в пред вас. Този тип на Quinoa е непреработен и трябва да прекарват близо внимание на това изплакване за две или три минути, преди да го използвате във всяка рецепта. Това е така, защото семената киноа са покрити в горчив дегустация сапонин покритие, което се нуждае от измиване на разстояние. Най супермаркет Quinoa е измит предварително, така че не е нужно да се направи това.
Рецептата реших да обслужи до моите приятели и семейство тук във Франция, е показан по-долу. Държах го разумно просто защото аз не съм свикнал с кухнята тук. Аз трябва да се остарява и дребнав. I използва и това, което е в състояние да взема от градината тук.
Classic Quinoa и Пиле Разбъркайте Фрай
Съставки
- 1 чаша внимателно се изплаква Quinoa
- 2 чаши вода
- 2 пилешки гърди, нарязани на ленти
- 2 супени лъжици зехтин за готвене
- 1 морков нарязан
- 1 червена чушка нарязана
- Шепа френски боб нарязани
- 1 глава лук нарязан
- 2 средни якостни люти чушки ситно нарязани
- 2 скилидки чесън, смачкани или ситно нарязан
- За ароматизиращи отново аз използвах това, което трябваше да предаде
- ½ чаша от кориандър (Кориандър)
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 супена лъжица соев сос Light
- 1 голямо яйце
Начин на приготвяне
Започнете с готвене киноа във водата. Това довежда до кипене и след това оставете да къкри за 12 минути. The киноа обикновено ще поеме цялата вода. Не преварявам на киноа, тъй като ще отида мек и сантиментален. По-добре да се отцеди излишната вода след 12 минути. Поставете киноа на една страна.
Използвайте уок или голям тиган и се загрява зехтина. Не използвайте студено пресован зехтин, за да се готви с, тъй като това може да опитате изгорял ако разбърква се запържва с него. Просто използвайте обикновен зехтин или растително масло. Запържете лука, Люти чушки и чесън в продължение на една минута преди завъртане на топлинна енергия за средни и готвене на пилешки филийки. Те трябва да приемат около 5 минути, за да се готви сам. Добавяне на други аромати, сол, черен пипер, кориандър и лек соев сос.
Кук за още минута, преди да добавите моркови, зелен фасул и червеният пипер и киноа. Кук на средно / високо и завъртете личинките Споровете около и над постоянно. След три минути съставките сега трябва да са добре и наистина се комбинират. Изключете топлина надолу и добавете яйцето. Смесете в тази докато през топлинна енергия за една минута, преди да включите котлона и продължава да се разбърква в продължение на още две минути.
Брашно се разбърква СРЮ сега е готов да служи. Аз правя това служи четири въпреки че, ако се хранят гладните работници то може хранят само два! Винаги служат горещо от тигана.
