هذه وصفة ليس فقط له اسم كبير. وهي أيضا تطويع اللغة الإنجليزية وصفة الكلاسيكية -- الرعاة الفطيرة. الفول aduki يشكلون العنصر التنين الاحمر. يمكنك استبدال أنواع أخرى من الحبوب لديك لناحية إذا كنت تفضل ذلك.
الأحمر الفطيرة الكينوا التنين -- المكونات
4 أوقية (110g) الفاصوليا aduki (وهذا هو التنين الاحمر)
3 أوقية (75g) الكينوا المطبوخة
tbspn النفط
1 بصلة مقشرة ومفرومة
نقيت 2 الجزر ومكعبات
2 tbspns صلصة الصويا
2 tbspns معجون الطماطم
1 الأعشاب المجففة tspn مختلطة أو 2 من جديد
275 مل الأسهم الفول aduki ** (نصف لتر)
الفلفل الأسود المطحون
£ 1 (450g) البطاطا المقشرة
زبدة لالهريس
** طريقة الحفاظ على المخزون
يغسل الفول وينقع بين عشية وضحاها. استنزاف وشطف لهم وتقديمهم إلى يغلي في لتر المياه العذبة واحد. يطهى لمدة 50 دقائق أو حتى تصبح لينة نوعا ما. لكن استنزاف المخزون الاحتياطي **
يحمى الزيت ويقلى البصل لبضع دقائق ثم الجزر. إضافة الفاصوليا المطبوخة والكينوا. مزيج من فول الصويا ومعجون صلصة الطماطم والأعشاب مع المخزون فول ** ويصب هذا على الفول والخضار. تغلي برفق 20/30 دقيقة ، الموسم الى الذوق في نهاية الطهي. إذا الخليط الجاف ، وإضافة بعض الماء المغلي. مكان في صحن خزفي أو فطيرة ، وكبير مع البطاطا المهروسة. عودة إلى طبق الفرن إلى البطاطا براون. يتم تجميد هذا الطبق يمكن في وقت لاحق قبل تغطي مع البطاطس.
لتسريع الطهي الأخرى في علب البازلاء يمكن استخدامها ، أو بدلا من الفاصوليا الحمراء aduki ولكن بالطبع هذا لن يكون التنين الاحمر المشهود.
بيا جونز 2011 (براون ack.Sarah)
