الكينوا ممتاز البروتينات النباتية القائمة على

هذه المادة يعطي خلفية كبيرة على أهمية الكينوا كما هو البروتين النباتي القائم ممتازة. كين

الكينوا - A البروتينات النباتية صحية ومتعددة الاستخدامات القائمة على

من ديفيد Gowing

كنت قد تكون أو لا تكون مألوفة مع الكينوا (وضوحا حريصة واه). أنها جديدة نسبيا لمعظم الناس ولكن تم المزروعة في أمريكا الجنوبية لأكثر من 5،000 سنة. نظرت الأنكا القديمة أنه مقدس، مشيرا إلى أنها "أم الحبوب".

فلماذا تكون الأكل الكينوا

كما يتم استخدام حبة الكينوا، ولكنه في الواقع بذرة من النبات الورقية الخضراء بعيدة الصلة السبانخ.

هو بروتين الكامل، وهو ما يعني أنها تحتوي على كافة الأحماض الأمينية الأساسية، وهو أمر غير معتاد لهذه المحطة. الأحماض الأمينية هي لبنات بناء العضلات ومطلوبة من أجل الصيانة المناسبة، والنمو وإصلاح الجسم. هذا يجعل مثالية لالكينوا النباتيين والنباتيين الذين يمكن أن تجد صعوبة في الحصول على البروتين الكافي.

انها متعددة للغاية ويمكن استخدامها في والسلطات والشوربات، الأوعية المقاومة للحرارة واثارة فرايز. كما انها كبيرة باعتبارها حبوب الإفطار الدافئة. انها أخف بكثير من الحبوب والأطعمة النشوية لذلك أنت لا تشعر بطيئا أكثر من اللازم أو كاملة بعد تناوله. الصفات التي جعلت من شعبية بين الرياضيين والمشاهير.

أصناف

والكينوا الأكثر شعبية ومتاحة بسهولة هو تنوع مصفر / أبيض، ولكن هناك الكثير من أصناف قليلة في السوق بما في ذلك الأحمر والبرتقالي والأسود والأرجواني. لقد حاولت الكينوا الأحمر، والذي هو بطبيعة الحال أقوى من. الأصفر / الأبيض، أنه من الجيد من وقت لآخر، ولكن أنا شخصيا أفضل الأصفر أكثر شيوعا / صنف أبيض اللون

الفيتامينات والمحتوى المعدني

وإلى جانب محتوى البروتين في الكينوا ممتازة كما أنه يحتوي على:

- المغنيسيوم

- B1 (الثيامين)

- B2 (ريبوفلافين)

- B6 (البيريدوكسين)

- الزنك

- الفوسفور

الطعم والملمس

الكينوا لديه حماية الطلاء الخارجي من الصابونين تذوق المر الذي يجب إزالة قبل الأكل. تقليديا كان ذلك عن طريق الشطف وتمرغ لبضع ساعات ثم التكرار. لحسن الحظ تم الكينوا معظم المتاحة تجاريا تشطف، وإزالة الصابونين. I شطف تزال البذور في مصفاة وشبكة غرامة ثم السماح لهم استنزاف لمدة دقيقة قبل الطهي.

يتم تحديد الملمس الكينوا من خلال المدة التي طبخه. كنت طهي إلى حد كبير بنفس الطريقة كما تفعل الأرز، وذلك باستخدام ضعف كمية المياه وكمية من الحبوب، حتى 1 كوب الكينوا لكوب ماء 2. والسماح لها يطهى لمدة 10 دقائق ثم إيقاف الحرارة وتجنيب لاستيعاب أي مخلفات سائلة تعطيك الناعمة الملمس رقيق. أو إذا كنت ترغب في نسيج أكثر حزما أكثر جوزي، وإزالة من الحرارة بعد عشر دقائق ويشطف تحت الماء البارد لمدة ثانية أو اثنتين، لمنع مزيد من الطهي.

وإليك نصيحة لتسريع وقت الطهي

لقد بدأت مؤخرا لامتصاص الكينوا في وعاء ليلة وضحاها، وبعد ذلك شطف وتجفيف قبل الطهي. تمرغ بين عشية وضحاها تسريع حقا حتى وقت الطبخ، حوالي 6 دقائق!

الكينوا وصفة بسيطة

هناك وصفات لا نهاية لها هناك لالكينوا، ولكن أنا أحب هذا أحد أفضل الأساسية.

سوف تحتاج إلى:

- 1 كوب الكينوا

- 2 كوب ماء مغلي (تقليل الماء إذا كانت غارقة بين عشية وضحاها الكينوا)

- 1/2 البصل

- 1/2 الفلفل الأحمر

- 1/2 مكعب مخزون الخضروات العضوية

- طازجة الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق

- زيت جوز الهند

1. غلي الماء وإضافة مكعب المخزون.

2. تسخين كمية صغيرة من زيت جوز الهند في قدر أو وعاء على نار متوسطة.

3. ختم البصل والفلفل الأحمر في الطعام المعالج أو صغيرة باليد إذا لم يكن لديك الطعام المعالج الصغيرة. إضافة إلى القدر ومقلي أثناء شطف الكينوا.

4. تحويل حرارة عالية تصل وإضافة الماء المغلي والكينوا. جلب ليغلي ثم خفض إلى نار متوسطة مرة أخرى. إذا كان لديك مسبقا غارقة كوك الكينوا لحوالي 6 دقائق، بعد أن تستخدم كميات أقل من المياه يجب امتصاصه في هذا الوقت، إلا طهي لمدة 10 دقيقة.

5. عندما يتم بالكامل تقريبا يمتص الماء، ترفع من حرارة إضافة الفلفل الأسود المطحون، ويخلط ثم ترك في لامتصاص أي السائل المتبقية.

هذا هو وصفة رائعة ليكون بديلا للالمعكرونة، الأرز أو البطاطس في أي طبق. انها تحمل أيضا بشكل جيد في الثلاجة، ولكن أفضل لاستخدامه في غضون يوم أو يومين أو الطهي.

لذلك أرجو أن تتمتع هذه المادة، وتقرر إعطاء الكينوا المحاولة. لدي العديد من المقالات أكثر على صحتي الحرة واللياقة البدنية موقع (الرابط أدناه) بما في ذلك العديد من الفوائد الصحية من زيت جوز الهند. لا تتردد في التحقق من ذلك.

ديفيد Gowing هو شخصية المدرب وعارضة أزياء سابقة. انه يقدم المشورة الداخلية للرجال والنساء الذين يتطلعون لديها العجاف، والجسم بصحة جيدة. انه يركز أيضا على صحة الجلد وتقنيات مكافحة الشيخوخة. بعد بلده ديفيد المشورة يبقى الهزيل ومحددة على مدار السنة، ولا تدعو إلى حمية تقييدية أو يعيشون في صالة الألعاب الرياضية. لمزيد من المعلومات راجع صحته الحرة واللياقة البدنية موقع: http://davidgowing.com

المادة المصدر: http://EzineArticles.com/؟expert=David_Gowing
http://EzineArticles.com/؟Quinoa-A-Healthy-and-Versatile-Plant-Based-Protein&id=4580782

اقتراحات للقراءة

عن كين

اسمي كين وأنا مؤلف كتاب الطبخ الكينوا و. كتابي هو كتاب مبيعا في جميع أنحاء العالم على كيفية طبخ الكينوا وصفات الكينوا وشمل أكثر من 70.
هذا الموضوع كتب في التغذية الكينوا والمعلمة ، . الإشارة المرجعية الرابط الثابت .

ترك الرد

لن عنوان بريدك الالكتروني ينشر. يتم وضع علامة الحقول المطلوبة *

*

يمكنك استخدام هذه العلامات والصفات HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>