« تزايد عون الكينوا بلدي -- النجاح في الماضي | الرئيسية | وصفات الكينوا لراديو (2) في المملكة المتحدة »
أحمر حبوب الكينوا مختلفة لحبوب الكينوا كريم؟
ب | كين 18 يوليو 2009
لقد ذكرت عدة مرات على نصائح الكينوا أنني يفضلون الحبوب الكينوا أحمر على مستوى كريم ملون الكينوا. قد اشترى للتو من العرض الجديد من شركة بريطانية تدعى بالدوين وكان ينعم به من مباهج الكينوا الحمراء مرة أخرى.
في محلات السوبر ماركت الرئيسية ومحلات الأغذية الصحية فعلت ذلك ، لفترة من الوقت ، والأوراق المالية الكينوا الحمراء جنبا إلى جنب مع الكينوا القياسية ولكن هذا قد توقف الآن. في الكينوا المملكة المتحدة لا تزال معروفة بالكاد على الإطلاق. وقد قال لي بعض الاصدقاء الامريكيين في الولايات المتحدة أن من المعروف جيدا والمكونات الغذائية الرئيسية. لقد حصلنا على عدد قليل من السنوات الجيدة اللحاق هنا للوصول الى هذه النقطة.
حبوب الكينوا
بحث من قبل الكينوا الطبخ
أكبر الفرق واضح في اللون. (انظر الصورة) وكريم ملون الكينوا هو اللون العاجي وموحدة للغاية من حيث الحجم والظل. أحمر الكينوا ليست حمراء لامعة ولكن أكثر من الظل الذهبي. انها على الارجح يجب أن يتم استدعاء الكينوا البني للون البني نيء أكثر من الحمراء ، واللون هو في الواقع مجموعة متنوعة من الحمر والبني الداكن.
بحث من الكينوا بعد الطبخ
عند طهي الكينوا واحمرار يخرج أكثر والماء الذي يطبخ في browny تتحول حمراء داكنة. ما يثير الدهشة هو أن الذيول التي تظهر أثناء الطهي هم من البيض حتى ينتهي بك الأمر مع مزيج ألوان جذابة للغاية أو عند الانتهاء من الطبخ الكينوا الخاص.
والفرق الرئيسي مع الكينوا الأحمر
لقد وجدت أن بذور الكينوا الحمراء البقاء أكثر حزما وأكثر تقسبا عند طهوه. إذا كنت طبخ لوقت طويل ثم أنها لا تزال تعقد شكله. هذا يختلف عن الكينوا القياسية حيث يمكن أن تصبح لينة جدا وتفريق. وهذا يجعل الكينوا الحمراء أكثر ملاءمة ل صفات سلطة الكينوا ولكن ليست جيدة كما وكيل لسماكة الحساء والأوعية المقاومة للحرارة. وأميل إلى استخدام الكينوا العادي لهذه الوصفات الكينوا والكينوا حمراء على كل شيء آخر
ويطلق على الكينوا انا المتزايد في حديقتي الكينوا قوس قزح. هو ، كما يوحي اسمها ، متعددة الالوان ، وأنا لا يمكن الانتظار لموسم الحصاد ونرى ما الذي يخرج في مثل الطهي.
مواضيع : الكينوا التغذية ، وفقدان الوزن والكينوا | »لا يوجد تعليقات
