« سلطة الكينوا خدم في مطعم في المملكة المتحدة | الرئيسية | أكثر من 10000 وجهات النظر من أشرطة الفيديو يوتيوب الكينوا لدينا »
والكينوا للأغذية مثالي؟
ب | كين 18 يناير 2009
وقد الكينوا (وضوحا حريصة واه) نمت منذ آلاف السنين في جبال الانديز في اميركا الجنوبية. وكان جزء مهم جدا من النظام الغذائي تعود الى حضارة الانكا وأنه لا يزال يشار إليها أحيانا باسم "الذهب من الأنكا". وغالبا ما يكون التفكير فيه باعتباره من الحبوب ، ولكنه في الواقع بذور النباتات الخضراء المورقة ودعا Chenopodium (أيضا المعروفة باسم goosefoot) ، الذي يتصل السلق السويسري والسبانخ.
الكينوا لديها بنية مماثلة لالقمح أو الأرز. مثل الحبوب ويمكن أن تؤكل الارض كلها أو في الكلمة لصنع الخبز ، الحبوب ، المعكرونة. ولكن على عكس الكثير من الحبوب ، ليست وخلت الحكومة من انها نخالة والجرثومية عندما يتم معالجتها كمصدر للغذاء.
وهنا العديد من الفوائد الصحية القوية من الكينوا :
يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. هناك 20 الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لتكوين البروتين ، ولكن لا يمكن صنع سوى 11 منها. ويجب أن التسعة الآخرين ، والتي تسمى الأحماض الأمينية الأساسية ، وتأتي من الغذاء. الكينوا وفول الصويا والأطعمة فقط المستندة إلى النباتات التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
يساعد على هضم ببطء. الكينوا هو كربوهيدرات معقدة ويساعد على هضم ببطء لن تتسبب مستويات السكر في الدم ومستويات الانسولين في المصطلحات الخاصة. انها أيضا مصدرا ممتازا للطاقة.
عالية من الألياف. كوب واحد من الكينوا المطبوخة يحتوي على خمس غرامات من الألياف. الألياف يساعد على ابقاء القولون والشرايين نظيفة وصحية.
يدفع التخمة. البروتين والألياف في الكينوا حمل الشبع ، وهو الشعور بالامتلاء والارتياح.
عالية في الفيتامينات والمعادن. الكينوا أعلى في الكالسيوم وفيتامينات ، وفيتامين (ه) والفوسفور والمغنيزيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز والزنك من معظم الحبوب.
يحتوي على المغذيات النباتية. الكينوا يحتوي على المغذيات النباتية و (المعروف أيضا باسم المواد الكيميائية النباتية) ، والتي هي مركبات الكيميائية التي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أشكال السرطان.
بمثابة بربيوتيك]. الكينوا بمثابة بربيوتيك] التي تغذي النباتات الدقيقة (البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
والدابوق الحرة. هو الغلوتين الكينوا الحر والآمن لذوي التعصب الغلوتين.
الكينوا هي في زيادة شعبية ، ولكن كنت لا تزال لن تجد في كثير من محلات البقالة. البحث عن ذلك في أكثر تقدمية ومحلات البقالة في مخازن الأغذية الصحية. كما يمكنك شراء على الانترنت.
جيم بلامر هو الصحة واللياقة البدنية متحمس لفترة طويلة. موقعه على الانترنت ، http://www.functional-fitness-facts.com ، يحتوي على معلومات ، وتقديم المشورة ، والموارد التي سوف تساعدك على الحصول على مزيد من بصحة جيدة. زيارة موقعه على الانترنت والتقاط مجانية تقرير فقدان الدهون .
المادة المصدر : http://EzineArticles.com/؟expert=Jim_Plummer
http://EzineArticles.com/؟Is-Quinoa-the-Perfect-Food؟&id=1837937
المواضيع : الكينوا معلومات | لا تعليقات »
