« سوبرفوودس جيد للحصول على دماغك -- بما في ذلك الكينوا | الصفحة الرئيسية | ينمو الخاصة الكينوا الخاص بك -- الجزء 2 »
تنمو الخاصة الكينوا الخاص بك -- الجزء 1
ب | كين 12 أبريل 2009
وبعض القراء يعرفون أنني المتزايد الكينوا بلدي في حديقة منزلي من هذا العام. وفي العام الماضي فشلت أنا بسبب الاحوال الجوية المروعة في المملكة المتحدة. لقد وجدت المقال التالي الذي المؤلف دان جايسون قدمت لي إذن لنشر هنا.
هناك أوجه تشابه كثيرة بين الكينوا (واه تحرص ') وقطيفة أنه يبدو مناسبا لوصف بعضهم البعض. الكينوا ، ومع ذلك ، هو محصول طقس بارد وقطيفة واحد هو الطقس الحار.
الكينوا وقطيفة هما قديمة جدا ، عالي البروتين النباتات التي نحيي من أمريكا الجنوبية. وقد احتجزوا المقدسة في الإنكا القديمة والثقافات الأزتك. على حد سواء عقد الآن إمكانية كبيرة لمكتفية ذاتيا الحدائق في نصف الكرة الشمالي. انها تنمو بسهولة كما أقاربهم الأعشاب الضارة (pigweed أو lamb's أرباع) ونوعية الطعام التي تقدم يفوق بكثير من الحبوب أهدافنا المشتركة. التقليدية اليدوية أساليب حصاد المحاصيل يمكن الحصول على وافر.
وتعامل الكينوا وقطيفة والحبوب على الرغم من أنها قد تترك واسع ، على عكس الحبوب والذرة الحقيقية ، التي هي الأعشاب. أوراقها من بين مغذية أكثر من الخضروات الخضراء ، ولكن من ثمارهم الذي يقصد عادة عندما يشار إلى هذه المحطات بأنها "المحاصيل" ، والفواكه أو الحبوب التي هي خاصة جدا. محتوى البروتين من هذه الأطعمة اثنين من لديه رصيد من الأحماض الأمينية الأساسية التي تقع بالقرب من المثالية. كلاهما يصبح أقرب إلى تلبية الاحتياجات الحقيقية للبروتين الجسم البشري من أي حليب البقر أو الصويا. فهي مرتفعة في ليسين من الأحماض الأمينية ، والتي تفتقر في معظم أنواع الحبوب مثل القمح والذرة الرفيعة والذرة والشعير.
كلا الكينوا وقطيفة قابلة للتكيف تماما ، والنباتات الخالية من الأمراض والجفاف متسامح. وتزدهر في التربة الغنية ، طالما أنها استنزفت بشكل جيد ، ولكن ذلك ، على حد سواء متى تم انشاؤه ، تنتج محاصيل وفيرة في ظل ظروف الجفاف.
وكانت كل من الأقارب البرية للقطيفة والكينوا طويلة مألوفة في الحديقة أمريكا الشمالية وغالبا ما تسمى بنفس الاسم من pigweed. ويطلق على pigweed ما يتعلق الكينوا أيضا lamb's أرباع (Chenopodium ألبوم) ، في حين يعرف الجد من قطيفة حمراء والجذور البرية أو قطيفة pigweed (Amaranthus retroflexus). كلا pigweeds لديها قدرة مذهلة على زهرة والذهاب إلى البذور في أي مرحلة من مراحل نموها وعلى حد سواء عبر ومع أولادهم المزروعة. للمزارع الذي يريد سلالات نقية من أي من الكينوا أو قطيفة يجب أن يدفع ذلك اهتماما وثيقا لالأعشاب الضارة.
معظم أصناف من قطيفة والكينوا تنمو أربعة إلى ثمانية أقدام وارتفاع ، في حين الزهور ، والنباتات التي مهيب بحضور تنبعث من وهج خاص في أي حديقة. الأشكال الكينوا لزهرة فريدة من نوعها والأكثر لفتا على مسافة قريبة قرب الفجر أو الغسق ، في حين البرونزية قطيفة لامع ونغمات بورجوندي والإبهار في الشمس الساطعة. وقد أدرجت amaranths أصغر الزينة مثل الحب ، والأكاذيب ، النزيف Prince's الريشة في حديقة كتالوجات لمئات السنين.
المادة المصدر : -- بذور الربيع السلط
المواضيع : الكينوا معلومات | لا تعليقات »
